『牛窓の牡蠣』
2013年2月10日
牛窓産の牡蠣は隣町の虫明や日生のような規模でない為ブランド力に欠けますが…
そこは牛窓の漁師も錦海湾（虫明と同じ海）でしゃんとした牡蠣を養殖しています！
２月にもなれば身も硬く太り秋の倍くらいになり、本当は今が一番美味しいのです！
そんな牡蠣をリーズナブルに食べれるお店があります。
お店の名は『自分流 焼きやき』
ナスボートの東１００ｍにあります。
勿論牡蠣以外の海鮮や牛窓特産の野菜も焼いていますので、ぜひこの時期訪ねて下さい！
殻付牡蠣は炭火で焼きます 汁を残すため殻はふくれた方を下にし焼きます
今日は満員御礼 お店の外観
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ナスボート牛窓マリーナのホームページ
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