2018年10月04日

先週のｴｲ騒動から一週間､性懲りもなく真鯛釣りに...
ﾋﾄﾂﾃﾝﾔは台風明けで活きｴﾋﾞが手に入らず断念､二ヵ月ぶりのﾀｲﾗﾊﾞ｡
久しぶりにｱﾜﾗ島に行ったが昼までに三人で約20枚と好釣果｡
この日40〜50�pの中型が大半を占めたが､尾の付け根まで盛り上がるくらい肥え､三枚下ろしにしていると包丁に脂が纏わりついた｡
先週小豆島北側で釣った同ｻｲｽﾞは総じて痩せていたのだが､僅か10mileの距離で何がどう違うのだろうか？
昨今､真鯛は天然より年中脂がのった養殖の方が高いという｡
桜鯛という言葉は有名だが､あれは春の産卵期に漁獲量が増えるという意味で旬とは別物｡
瀬戸内の真鯛の旬は10月から翌年3月､脂がのる冬中心｡
秋も深まりと共に太刀魚､ｲｲﾀﾞｺ､ﾒﾊﾞﾙも本格化､ｱﾝｸﾞﾗｰは忙しい｡