手先の良いうちの工場長は僅か1時間半の朝練でﾀｲ10枚！
そのﾀｲを寄ってたかって皆で捌けば､阿吽の呼吸であっという間にﾀｲ刺の出来上がり｡
ﾀｲは社員食堂のまかない料理として振舞われた｡

気温の低下と共にだるま朝日が見える日が増えた

活き締めし鱗を剥ぐ

ｴﾗと内蔵を取り血を洗い流す

三枚に下ろした後刺身に...猫が離れません(笑)